| シャケ＆鶏肉料理 |
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 今日は夏です 暑い暑い！ またクーラーつけちゃいました
昨日はシャケがあったのでダンナさまの大好きなタルタルソースをつくって食べよう！と計画。
それと、鶏肉でシチューを作ろうと思っていました。
ところが・・・ またやってしまいました
牛乳が ない こりゃ どうやってシチューを作るべか？
シチューは諦めトマト煮にすることに。
* 鶏肉のトマト煮の作り方 *
鶏肉をニンニクとオリーブオイルで焼いて、途中で大量の玉ねぎとベーコンを入れ、トマトホールを入れてグツグツ・・・ コンソメと塩、ブラックペッパーで味付け。途中でオリーブも入れました。
玉ねぎ。。。タルタルソースと合わせて丸一個も使っちゃいました 血液サラサラ！
それと 計画していたシャケ。 これは実行
シャケのムニエルにたっぷりのタルタルソースをのせて。
* namutan流 タルタルソース *
玉ねぎを小さーくみじん切りにします。 ゆで卵もみじん切り。
それに、マヨネーズと塩コショウとクリームチーズとキューピーのゴマドレを少々入れ混ぜる。おしまい。
クリームチーズの代わりに 水気を切ったお豆腐ですることもあります
多めに作って今日のお弁当に鶏肉を焼いてその上にタルタルソースをかけて入れました
それと、マカロニ・ほうれん草の何といえばいいのだろう？ 炒め物？
今日はおかず少なめです
どうしてこんなに日によって差があるのかしら？ ハハハ
主人が平日、家でごはん食べる時はお酒を飲まないようにしているので、おつまみを作らなくてもいいんですよね～
今日こそシチューにしよう！と思っていたのに、この暑さじゃ
何にしようかな～
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10月9日（木）13:30 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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