| 洋風茶わん蒸し ＆ 朝食マフィン |
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 さっき差し入れに頂いたタイヤキを食べたら、ちょっと気持ち悪くなってしまった ｳｯ
先日、ダンナさまから作ったら作っただけ食べてしまうから、おかずを減らしてほしいなぁと言われまて・・・
今日はちょっと少なめです
メインは しゃぶしゃぶ用の豚バラで「アスパラまきまきフライ」を作りました。
それと～ レタスをちぎっただけのサラダとは呼べそうにないものと春雨の酢のものと洋風茶わん蒸し。
茶わん蒸しを食べたかったのですが、シイタケ以外何も材料がなく・・・ 計画性がない
悩んだ結果 できあがったものです
普通の茶わん蒸しに少しコショウを入れて、具は コーンとモッツァレラチーズ（おつまみ用の一口サイズのもの）をいれました。 これが意外とおいしかったんですよ
ただ・・・ 茶わん蒸しを蒸していることをすっかり忘れていて・・・
アイロンをかけたり、いろいろしていて・・・ 思い出した時にはちょっと煮えすぎの状態に
ちょっとウロウロすると忘れてしまう
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 あっ やっと先日買った「ホットケーキミックスで作るお菓子」のレシピ本を活用しました
朝ごはんにマフィンを作りました
ホットケーキを作るくらい簡単にできて、しかも おいしかったです
チョコチップを入れてみました
材料を覚えているので レシピ書きます。
まず材料からいってみよ～う
ホットケーキミックス １００ｇ、 砂糖 ５０ｇ、 バター ７０ｇ（室温にもどしておく）
卵（溶いておく） １個 牛乳 少々（入れ忘れましたがちゃんとできました）
① バターをクリーム状になるまで混ぜます
② ①に砂糖を入れ、少しふんわりするくらい混ぜます
③ ホットケーキミックスと卵と牛乳を入れて粉がなくなるくらい混ぜます
④ マフィンのカップに入れて １８０度のオーブンで ２０～２５分くらい焼いてできあがり
今日は２４分焼いたら ちょっと焼き過ぎました。
チョコチップは③をある程度混ぜ合わせたところでいれましたよ
簡単だったのでしばらくはまりそうです・・・
他にもスコーンとかあったし、いろいろやってみよー
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9月27日（土）16:01 | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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