| * チキン南蛮 * |
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 寒いよ～(+o+)
今日から３日間すごく寒いらしい・・・ 夜なんて雪マーク出てたし(=_=)
日曜日は棟上げなのにな～(+o+)寒いだろうなぁ・・・
先日冷蔵庫を眺めていたら
お正月に宮崎で買ったチキン南蛮酢を見つけました（*^_^*）
そういえば買ったなぁ～ くらいの記憶(・。・;
昨日ようやく使いましたよ！
なので メインは チキン南蛮！！
といっても 実は正式な作り方を知らなかったり( ..)
namutan流チキン南蛮
鶏肉編・・・ 胸肉に塩コショウをし 片栗粉→卵をつけて揚げる
タルタルソース編・・・玉ねぎのみじん切り、ゆでたまごのみじん切り、お豆腐少し、ヨーグルト少し、塩、コショウ、マヨネーズたっぷりを ガーッッと混ぜる
揚げた鶏肉にタルタルソースをのせ、チキン南蛮酢をかけできあがり♪
この酢 おいしくて、適当なわりにチキン南蛮らしくなりました（*^_^*）
カボチャは ニンニクをすりおろしたもの、塩、オリーブオイルを混ぜたものを上からかけてオーブンで焼きました（カボチャは先にレンジで加熱しておくとこげずに済みます）
あとは 野菜。
パプリカとラディッシュを マヨネーズと粉チーズを混ぜ合わせたものにつけて食べました。
それと普通の冷奴。
主人はこれにハヤシライスまで(・。・; ハヤシライスようやくなくなりました（*^_^*）
主人っておもしろいんですよ～！！
好きなおかずがあるときは それを１切れ 最後までとってる。
幸せを感じるらしい(*^。^*)
昨日もチキン南蛮の真ん中の一番おいしそうなところを一切れとってました（*^_^*）
私は最後に野菜とか口のさっぱりするものを食べる派なので 理解できない(-_-)
今日は何にしようかなぁ(*_*)
わ～ 外歩いてる人たち 寒そう(=_=)ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
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1月23日（金）13:12 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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