| * イワシとトマトの重ね焼き * |
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 こんにちは(^O^)／
昨日namutanのブログ見れなかったでしょ？ 更新もできなかった・・・ 何でだろう？
久しぶりにちゃんと作った料理なので 一日遅れですが載せますね！
先日いつもと違うスーパーに行ってみました（*^_^*）
お魚の種類が多く、野菜は安くビックリ！！
最近食べたいなぁと思っていた冬瓜もあったので 買って そぼろ煮にしました（*^_^*）
味が染みておいしかったです（*^_^*）
それと・・・ 以前もした冷奴 ヒジキとキュウリとツナとインゲン、みょうが、ショウガを混ぜたものを乗せて(^_^)v ポン酢をかけて！
冷奴も上に乗せる具を変え、 豆腐の形を変え、 変化をつけて出してます^_^;
飽きないように・・・
今回は お味噌汁に入れるくらいお豆腐を小さく切ってみました。
これ、見た目もきれいになるから お客様に出す時にいいかも！ 冷奴なんて出さないですかねぇ(=_=)
サラダを食べたいと言っていた主人に 山盛りグリーンサラダ☆
レタス、トマト、キュウリ、アスパラです（*^_^*）
そしてメインは イワシとトマトの重ね焼き。
想像で作りました(-_-)
まぁ 主人には好評だったので。。。 よかったかなぁ^_^;
イワシを開いて皮を取り、片身４ｃｍくらいに切ってオリーブオイルで ブラックペッパー、塩、バジルを山ほどかけて焼きました。
トマトをスライスして・・・ イワシと交互に置いて・・・
塩を全体に振って ピザ用チーズをのせてオーブンで焼きました（*^_^*）
主人はお魚 あまり好きじゃないんですが・・・ おいしかったようでたくさん食べてくれました！
イワシを焼くときに白ワインをかけると 臭みがもう少し消えてよかったかも・・・
あとニンニクのみじん切りも焼くときに入れるとおいしいかも・・・
次回するときは バージョンアップして作ってみます(^_^)v
実は 食べている途中でローストガーリックを振りました。。。
ニンニクを少し使うだけでおいしさ倍増しますね！
そういえば、初めて このグラタン皿をまともに使ったような気が・・・ 今までサラダしか入れてなかったし・・・
あっ お弁当取り忘れた(=_=)
今日は 鶏そぼろごはんと 昨日の冷奴の上にのせたものの残りと ゴボウと人参のサラダと アスパラとハムを炒めたものと チクワと醤油ゴマの炒め物です（*^_^*）
ご想像で・・・（画像なし）
後ほど 昨日のごはん載せます(^O^)／バイバーイ
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7月24日（金）11:53 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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