| * 手まり寿司 * |
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 外は雨なのに乾燥してる・・・(-_-) 加湿器が恋しい(+_+)
お水をガブ飲みしております。。。
昨日はお寿司が食べたくて・・・ スーパーで作ってあるお寿司を買おうか迷い、きっとお米がおいしくないだろうなぁと思い ヒラメのお刺身を買って帰りました。
そして作った手まり寿司
手まり寿司ってたぶん 一口で食べれるサイズに作るものだと思うのですが・・・
一口では食べれない大きさになっちゃいました(~o~) お刺身、ひとパックしか買わなかったから(-_-)
半分はワサビをのせて、半分はシソとショウガをのせています。
主人はショウガの方を気に入ってました（*^_^*）
帰ってきて手まり寿司を見るなり 「これどうしたの？」 作ったよって言ったら
「namutanすご～い！！」って この言葉、前に手まり寿司を作った時にも言われたような(-_-)
しかもラップでクルクルっとやっただけだし(・。・;
メインは先日トンテキに使った豚の塊の残りがあったので、先日「二人の食卓」という番組であっていた料理をしようと思ったのですが・・・
最初しか見てなくて・・・
創作料理になってしまいました(・。・;
豚の塊に塩、コショウをたたきこんで 表面を焼きます。
お鍋で玉ねぎとトマトを軽く炒めて お水を少しと、白ワインをたっぷりとコンソメをいれて
そこにドカンと塊をいれて クツクツ煮ます。
食べる前に温める時に ブロッコリーを入れて 切ってもりつけてできあがり！！
手間のかからない おいしい一皿でした(^_^)v
あっ お肉見えないですね(~o~)
そのほかのおかず
キノコ・・・ ゆでて 白だし（最近のお気に入り）と醤油ゴマ混ぜました
アボカドのワサビマヨネーズ和え お醤油も少しいれています
お豆腐のニラのせ・・・ これ 以前に なぷさんがブログで紹介されていたのですが・・・
作り方を忘れてしまい・・・ イヤ正式にいうと、豆腐とニラをレンジでチンするとこまでは覚えていたんです。 それとマヨネーズを使うこと。
ただ かけるものが醤油でよかったのか・・・？
お豆腐の上にニラを乗せて レンジで加熱 そこにマヨネーズとお醤油をかけました。
湯豆腐になるんですが、 主人にかなり好評☆ おいしかったです！！
気になる方は なぷさんのブログへどうぞ・・・ ってリンクの仕方がわからないので・・・
私のお気に入りブログの中の 男料理は主婦の味方？ から見てください(^_^)/
以上が昨日の夕食でした。
主人はビールを飲まなかったものの、 ご飯を大量に食べてました(~o~)意味な～い！！
まぁ お寿司にしようとはりきって炊き過ぎたのも悪いんですけど(-_-)
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2月3日（火）13:11 | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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