| * 和定食風 * |
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 やってまいりました 月末が・・・ しかも年度末ですね！！
明日から４月だぁ 早い(+_+)
あっ明日 エープリルフールだね(^O^)ﾜｸﾜｸ
昨日はですねぇ・・・ 冷蔵庫の中を整理したかったので おうちにあるものを処理してしまおう！
と思っていろいろあるもの料理をしましたよ(+o+)
結果和定食みたいになったんですが(・。・;
仕事終わってから 先日も行った近くのお気に入りの雑貨屋さんに行き
キッチンタイマーをGET！！ まだセール中だった＼(^o^)／
セール期間中にもう一回くらい行っちゃうかも(>_<)
昨日主人と相談して 食器棚を増やすことになったから(*^^)v これで片付く！！
近いうちに買いに行きます（*^_^*）
でっ１００均に籠なんかの下見に行ったり ウロウロしていたら時間があっというまに過ぎ・・・
おうちに帰って急いで洗濯ものを片付け・・・
７時少し前くらいから御飯の支度(=_=) もうこんな時間(*_*;
で、和定食を作ったんですが・・・ これと言って手の込んだものはなく^_^;
３０分くらいで準備を済ませ・・・
今ある食器棚の片付けや 小麦粉とかのストックの片づけをしました（*^_^*）
見えないところまでちゃんとしよう！！ と思っています(*^^)v
あっ 昨日のメニュー☆
水菜と大根とトマトのサラダ 青じそドレッシングで(*^。^*)
豆腐のキムチのせ キムチはゴマ油と醤油を少し足しています
タケノコと豚肉の味噌煮 味噌煮といってもお醤油ベースでお味噌は少ししか入ってません！
タケノコは実家からもらったもの（*^_^*）でももうアクが強くなって来た(=_=)
それとチクワの磯辺揚げ と エンドウをゆでたもの
揚げだしナス
ホッケの開き
以上で～す(^O^)／
さてさて、今から忙しくなるのでこの辺で＼(^o^)／
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3月31日（火）12:46 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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| * マカロン * |
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 何だか肌寒い日が続きますね～ って もしかすると外の方が暖かいのかも(=_=)
昨日はマカロン教室に行ってきましたよ(*^^)v
もぅねぇ・・・・ 刺激的な一日だった！！ すごく楽しかった＼(^o^)／
mixiでお友達になった方で たまたま同じ歳、 同じ大学の出身で
しかも結婚して３年 子供はいない O型とかなり共通点も多くてビックリ！！
マカロンが大好きな彼女は独学で作り マカロンを広めたいと個人レッスンの教室を開いてくれたんです（*^_^*）
本当は一人で行くつもりだったんですが 親友のヒロが一緒に行きたいとのことだったので２人で習うことになりました（*^_^*）
２人で行ってよかったかも。。。 ちょっぴり迷子になっちゃったし(・。・;
先生のおうちで教えてもらったんですが・・・
それが もう かわいくて(゜o゜)❤ カフェみたいなおうちでした♪
マンションだったんですが インテリアが❤
まずこのおうちに２人とも感動し＼(◎o◎)／！スゲエ
初対面だったのでちょっぴり緊張しつつも 人見知りを知らないnamutanははじめからちょっと興奮ぎみに(=^・・^=)
マカロンの説明を受け、作り始めました（*^_^*）
レシピを分かりやすく細かく かわいく作ってくれていて(+_+)感激の嵐！！
初めて作るマカロンに ドキドキワクワク♪
でもすごくきれいにできました（*^_^*） 思ったよりも手順は難しくなかった(=_=)よかった。。。
私たち２人の感動は続き・・・
なんと お昼御飯まで作っていてくれたんです＼(^o^)／ﾜｰｲ
レーズンの入った手作りベーグル！ クリームチーズを挟んで。。。。
あまりのおいしさに ペロリと頂いちゃいました(*^^)v
それと先生が事前に作ってくれていた マカロン☆
塩キャラメル、ローズ、アップル、へーゼルナッツ、コーヒー、カシス。。。。
どれもおいしかった！ 外側はちょっとパリッとしていて 中はしっとり(*^。^*)
マカロンの話からちょっと離れますが
写真の説明
先生の作ってくれていたマカロンとベーグル
それと 先生の趣味？ デコレーション☆
これすごくないですか？ シリコンで作っているらしい！！
本物のお菓子みたいでしょ？
小さいケーキやマカロンなんかもありましたよ＼(◎o◎)／！
きっと器用なんだろうなぁ(*^。^*) って器用じゃなきゃできないですよね
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 そしてこれが 初めて作ったマカロン★
春をテーマに♪ かわいいマカロン完成！！ ラズベリージャムが挟まってます（*^_^*）
これからマカロン作りにはまりそう！ とりあえず先ほどいろいろと クオカで注文しました(*^^)v
マカロネーゼになるぞぉ(*^^) ←勝手にマカロネーゼなんて言っちゃってます（*^_^*）
そんでもって 我が家もこまごま改造するぞ！！
帰りの車の中で ２人して 先生の話題でもちきり(*^。^*)
同じ歳で あんなに素敵な女性がいるなんて！！
帰りに本屋さんで料理の本まで買って帰っちゃったし（＾ｕ＾）
マカロンの本はなかったので 材料と一緒にクオカさんに頼んじゃいました（*^_^*）
ほんとにいい一日だったなぁ＼(^o^)／
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 おまけ・・・ 先生にお土産にもっていったお菓子です（*^_^*）
先日作ったシールを使ったので(*^。^*)
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3月30日（月）13:50 | トラックバック(0) | コメント(0) | * パン・お菓子 * | 管理
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| * つけ麺 * |
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 寒い(+_+) 春なのに～！！！
今日、明日とくもりのようです。。。。 お花見。。。(=_=)
昨日は主人は打ち合わせに行き、一緒に行った人とご飯を食べてくるとのことだったので・・・
namutanは買い物の旅に出ました（*^_^*）
普段は夕食の買い物をして、洗濯をたたんで・・・ と結構バタバタしてるんです^_^;
だから主人のごはんがいらない日の夕方から夜にかけて 活動！！！
久しぶりにCDをレンタルしたり
テーブルクロス用の布を買いに行ったりしました（*^_^*）
布はセールがあっていて ２０％OFF＼(^o^)／ワーイ
一気に買って縫わないと ミシン出すの面倒だなぁと思ってたくさん買ってきました！
今までずっと 黄色いテーブルクロスを使っていたんですが、
今回は違う色にも挑戦！
ラインようにガラが入ったものも買いました（*^_^*）また黄色もかっちゃったんですけどね^_^;
今夜も主人は業者さんと飲みに行くので 夜 ミシンでダーッと縫っちゃいます(*^^)v
それともうひとつ、ずっと欲しかったものを買いました！
いつもいく雑貨やさんで ポイントがたまっていたので １０００円引き！ １５０円で買えました(*^^)v
我が家は お水を買っていて、機械を置いているんですが（冷水とお湯がでるやつ）
夕食のときにお代りのお水を注ぎに行くのが面倒で(*_*;
だってお酒飲まない時 主人 お水を４杯くらい飲むんです(=_=)大きいグラスに・・・
私も２杯くらい飲むので。。。
食事中に４回も席を立たなくてはいけなくなる(・。・;
これでこの悩みともお別れだわ！！
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 夕食は撮ろうか迷ったんですが・・・ 一応(・。・;
つけめん☆ だけ。。。 さびしいでしょ？
しかも夏じゃないのにつけ麺(・。・;
具がなくて・・・ チャーシューとか欲しかったなぁ(*_*)
卵が半熟にできたのだけは満足(*^^)v
水菜とハムを乗せて食べました。 おいしかったですよ！！
昨日テーブルクロス縫えばよかったんですけど、Ｍステ見ちゃったんですよね～♪
今日は音楽でも聴きながら作っちゃいます（*^_^*）
明日 主人は棟上げでお仕事なので マカロン教室に行ってきま～す(^O^)／ワクワク
月曜日に かわいいマカロンを載せれるように頑張ってくるね☆
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3月28日（土）13:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 中華 * | 管理
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| おうちでイタ～リア～ン★ |
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 今日も寒いです(=_=)
お花見予定の方・・・ 風邪引かないように気をつけてくださいね！！！
昨日 写真の載せ方を教えていただいたので
調子に乗って 今日は３つ 載せちゃいま～す(^O^)／
まずは 昨日の夕食♪
朝からパスタの気分で・・・ 主人に聞いたところ 「たまにはパスタもいいね！」とのことでしたので
作りましたよ！
先日食べたパスタを真似して
トマトクリームパスタを作りました（*^_^*）
本当はホタテを入れたかったんですが、主人があまり好きではないため鶏肉とシメジで。
先日作ったトマトソースとあまっていた生クリームを使って。
いやぁ・・・ 上出来でしたよ(+o+)自己満足！！
ピザは生地を冷凍していたので 具をのせてやきました（*^_^*）
トマトソースベースの アスパラ、ウィンナー、トマトを乗せたピザです！
マヨネーズとチーズをのせて。
長い間生地を冷凍していたせいか パリパリにならなくて・・・ でも味はおいしかったです(^_^)v
最近料理をやっていて、やっぱり和食が一番むずかしいなぁと思います(・。・;
薄味のものほど難しい(+_+)
サラダは レタス 玉ねぎ トマトのサラダ
お肉は いよいよ賞味期限がせまった お土産にもらっていた角煮。
とろとろしていておいしかったです！！
ジャガイモを添えています。
トマトソース・・・ 結構活躍したので また作っておこうと思いました（*^_^*）
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 続きまして・・・
今日は主人のお弁当がいらないということで パンでも焼いて会社に持っていこうろ思ったのですが
そんな時間はなく・・・
そうだ！！ ごはん炊かなくていいから 炊飯器あいてる！！ ということで
ジャジャーン☆
作りました！ 炊飯器でホットケーキ(^_^)v
牛乳がなかったので、パン作りに使うスキムミルクを溶かして入れ、さらに練乳を少しいれました。
ちょっと甘めのホットケーキ！！
これすごいですね(+o+)カンゲキ
朝ごはんに チョコをかけて食べました（*^_^*）撮影用に緑をのせてみたり。。。
お昼はこれにハムとレタスを挟んでサンドイッチにして食べましたよ(*^^)v
残りは冷凍。
今度はチョコケーキやチーズケーキにも挑戦してみよう！！
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3月27日（金）13:18 | トラックバック(0) | コメント(0) | * イタリアン * | 管理
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| * 豚のいろいろ巻き * |
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 こんにちは(^O^)／
すごくいいお天気なのに・・・ 寒い(+_+)
今出かけてきたら 車の中はあったかかったぁ(~o~)
昨日の夕食は・・・ちょっと食べ過ぎました(=_=)作り過ぎた・・・
仕事から帰っていたら母から電話！
「混ぜご飯の具作ったけど取りにくる？」と。
私がワラビの混ぜご飯が食べたい！！って言ったので作ってくれたらしい(*^。^*)
ブーーーンと車を走らせとりにいってきました（*^_^*）
フキも入っていておいしかったぁ❤
夕ごはん、朝ごはん、お昼御飯と３食まぜごはん(^_^)v
あっ・・・ 御茶碗 大きいと思ったでしょ？ 主人のです（*^_^*）
ワラビの煮物も一緒にもらいました（*^_^*）
急いで家に帰り 予定していたものを作りました。
豚肉でいろいろ巻いて揚げたものです＼(^o^)／
アスパラ巻、エノキ＆シソ巻き、キャベツの千切り＆チーズ巻き。
お弁当用にもたくさん作りまして冷凍。
全種類食べたい！と思ったが為 食べ過ぎました。。。
今思えば・・・ 主人と半分こにすればよかったんだぁ(*_*)
カツ好きの主人は 喜んで食べてくれましたよ！！
あとはあっさり お豆腐、ほうれん草、シイタケ、玉ねぎ、卵のスープ。 鶏がらスープです（*^_^*）
それとセロリスティック☆
お肉はあるものの、かなりヘルシー？ よく見ると野菜だらけ(~o~)
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3月26日（木）14:21 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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| * 母ごはん * |
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 こんにちは(^O^)／
私会社まで５分くらいなんですが・・・
その間 桜のきを何本みるのだろう？
結構な数！！ 満開！！！ キレイ！！！
さて、昨日の夕食ですが・・・
火曜日恒例となりました 母のごはんです（*^_^*）
生協を火曜日に取りにいくのですが、母が夕食の下ごしらえをしておいてくれる(^_^)v
昨日はお客様の関係で 仕事終わったのが６時だったから たすかりました（*^_^*）
実家によって家にたどりついたのは７時だったし(~o~)
まぁおやつを食べたりしていたんですけどね^_^;
先に言っておきますが、私のしたことは・・・
キャベツの千切りと ポテトを揚げたのと、お肉を焼いた。 それと盛り付け(~o~)それだけ～！
お肉はササミをケチャップ、マヨネーズ、辛子を混ぜたものに付け込んであったものをもらいました。
日曜日に婦人会の料理教室で習ったらしい！
それにパン粉をまぶしオーブンで焼いたものです（*^_^*）
おいしかったぁ(*_*)
ナッツ系をまぶすとカリカリしておいしいのだとかヽ(^o^)丿今度やってみよう！！
それと コノシロを揚げたもにソースをかけたもの。
このソースは 玉ねぎと人参をスライスしたものにマヨネーズとケチャップをほんの少しをまぜたもの。
このソースはエビや鶏肉何にでもあいますよ！
ちなみに今日のお弁当はささみを焼いたものにこのソースをかけたものがメインです（*^_^*）
それとそれと タラの芽の天ぷら
都会の方から見ればきっと贅沢品なんでしょうが・・・
裏の山に植わっていたりするもので・・・・(>_<)タダ！！
あとはタコのお刺身 と ポテト！
ポテトは生協の冷凍食品を買ってみました！
国産だから安心です（*^_^*）
毎週毎週ありがたいな～と思いながら おいしく頂いています（*^_^*）
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3月25日（水）13:28 | トラックバック(0) | コメント(0) | * およばれ * | 管理
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| * 鯛のムニエル * |
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 こんちゃー＼(^o^)／
いや～ 今日もいいお天気で・・・・ まだ桜見てないなぁ(*_*)
昨日は私としては肉じゃがの気分だったんですが・・・
朝 主人に「今日の夕食何？」と聞かれたとき「肉じゃが」と答えたら反応が薄く(・.・;
メニュー変えました(=_=)
夜主人は 「あれ？今日肉じゃがじゃなかったの？ あれ冗談だったのに～(~o~)」と。。。
(ー_ー)!!マジッ
近々肉じゃがしよ～(+o+)
変更したメニューは 牛肉ともやしとニラのニンニク炒め。
塩、ブラックペッパー、お醤油で味付けします（*^_^*）
これをサニーレタスに巻いて マヨネーズをつけて食べると・・・・ デリシャス＼(^o^)／
これ、私の実家や祖母の家で食べた記憶がある。。。 受け継がれている食べ方？
おつまみは・・・ といっても主人も私もお酒飲んでないんですけど(-_-)
チクワ！！ シソとウメを巻きました（*^_^*）
主人に好評でした(*^^)v
あと玉ねぎとハムのマリネ(~o~)
サラダ玉ねぎを薄くスライスし、ハムとマゼマゼ。
塩、コショウ、オリーブオイルで味付け。 レモンをぎゅーっとしぼって出来上がり(^O^)
そ・れ・と
買い物に行ったらおいしそうな鯛があったので 買っちゃいました（*^_^*）
ムニエルにして、ホワイトカレーソースをかけました ←勝手に名付けた(=_=)
お鍋にバターを溶かし、生クリームを入れて、カレー粉？カレーパウダー？を少し入れて・・・
塩を少し入れて 軽く煮つめてできあがりです（*^_^*）
これ、自分で言うのもなんですが・・・ かなりおいしかった(~o~)
生クリーム使うと レストランの味になっちゃいますね！ まぁ・・・生クリーム高いですからねぇ(>_<)
なぜか 先日 生協で生クリームをとっていたんです。。。
お菓子を作る予定もなく・・・ 自分でもわからない(-_-)ナゾ
こういう料理って白いお皿に盛って フォークとナイフで食べればおしゃれなんだろうけど・・・
お箸で ご飯と一緒に^_^;
まぁ おいしく楽しく食べるのが一番ですよね！！！！！
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3月24日（火）13:00 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| 日曜日の夜！ |
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 今日もいいお天気（*^_^*）
昨日は仕事で・・・ といっても私はお留守番だったので 特に仕事という仕事はしてなくて(=_=)
でも６時くらいまで会社にいたんです。
主人や社長が戻ってきたのがそのくらいの時間で・・・ そして解散！！
主人と一緒に帰ったので、それから御飯の準備バタバタするのも嫌だなぁ～と思い外食にしました（*^_^*）
我が家は生活費を小分けしていて
食費、生活費が一週間に１万円
そのほかに 予備費として１万円をおいているんです（*^_^*）
今月はまだその予備費があったので(*^^)v
歩いて５分くらいの所にできた居酒屋さん。
主人は行ったことがあって・・・ おいしかったらしいので連れて行ってもらいました（*^_^*）
カメラを忘れてしまい、はじめの４品しか写真撮ってません(>_<)
しかもケータイで撮ったから(-_-)ｷﾀﾅｲ
トマトスライス 和風ジャガ ローストビーフ チキン南蛮の写真です（*^_^*）
宮崎出身の方がされていて、鶏の炭火焼きやチキン南蛮など宮崎の料理を食べることができます(~o~)
どれもおいしかった(~o~)
トマトスライスや和風ジャガは今度真似してみよう(*^^)v
おうちの近くにおいしい居酒屋さん(*^^)v 通っちゃいそう(*^。^*)
外食すると、テレビはないし、主人がたくさん話してくれるからうれしいです！
二人で結構な時間いました・・・
学生時代の話とか・・・・ と言っても高校は３年間同じクラスだし、大学時代は付き合ってたし（笑）
知ってることばかりなんですけど、共通の話題が多いから話は尽きないですね(^O^)
思いで話に花が咲いた日曜の夜でした＼(^o^)／
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3月23日（月）12:59 | トラックバック(0) | コメント(0) | おでかけ | 管理
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| * おうちで居酒屋 * |
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 イェ～イ(~o~) みなさん３連休最終日いかがお過ごしですか？
私は・・・・・・・・
３連休なんて関係ない、１４日連勤です（*^_^*）
といっても 今日はお留守番という感じで、かなり自由にしております^_^;
事務所でお休みって感じ。
お昼御飯も張り切ってサンドイッチなんて作ってきちゃったし・・・ 遠足気分？(ーー゛)
昨夜は夕方弟から電話があり 「ご飯食べに行ってもいい？」と。
彼女さんは今日が栄養管理士の試験で昨日から福岡に行っていて
両親は３０回目の結婚記念日で２人でお食事＼(^o^)／
働くようになってからは毎年弟とお祝いをあげてるんです（*^_^*）
それでご飯を食べにいったらしい(*^。^*)
それで 一人取り残された弟くんは 朝５時起きでサーフィンに出かけるから友達と飲むのはどうか？と考えたらしく家へ来たらしい(*^。^*)
焼き鳥を買って来てくれました！！ ９種類も！！
いつも食べに行く居酒屋さんからお持ち帰りしてきてくれました（*^_^*）
なのでnamutanはそのほかにいろいろと居酒屋メニューを。。。。
といいながら、自分が食べたいがために鯛のアクアパッツァもどきを作ってしまった(=_=)
もどき・・・ というのは正式な作り方を知らないから^_^;
鯛を白ワインで玉ねぎ、ミニトマトと一緒に蒸しました（*^_^*） 塩コショウで味付け！
シンプルだけどすっごくおいしかった＼(^o^)／自己満足！！
あとはイカのから揚げ・・・
これ、量が少なく見えますが、足りなくなってその後また揚げたので この倍食べてます(~o~)
長芋のカレーマヨ焼き
長芋をスライスしてお皿に並べ、マヨネーズにカレー粉を混ぜたものを上から塗ってオーブンで焼いたもの。
我が家のお気に入りの食べ方です（*^_^*）
わらびは 母がお昼に事務所に届けてくれました（*^_^*）
このワラビ 大好きで namutan毎日食べてもいい！！と思っています！
母の味付けは最高で、人気が高く、昨日もいろんな人の所に配っている途中だったみたい(・.・;
ごはんは ジャコシソおにぎりです＼(^o^)／
主人もお酒がすすみいい調子になってました（*^_^*）
弟は結局お泊まりし、早朝からサーフィンへ旅立ちました（*^_^*）
主人も弟も９時半には寝てたし^_^; サタデーナイトですよ～(+o+)
今夜は簡単にあるもの鍋でもしようかなぁ。。。
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3月22日（日）12:53 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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| またまたトンテキ |
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 今日もお天気でよかった(~o~)
夜から雨らしいけど・・・
昨日は ちゃんと夕食作ろうと思いながら、簡単なものになってしまった(>_<)
まぁシンプルに食べるのがおいしい！！ということで(*_*;
我が家の食卓によく登場するトンテキです（*^_^*）
今回は 焼くときに白ワインをかけてみたり、ローストガーリックを使ったりしてみました（*^_^*）
このお肉 塊で買うんですが・・・
トンテキとして食べるのが一番好き❤
トンカツは 薄切り肉をミルフィーユにしたものの方が好きなんです（*^_^*）
主人はどちらも好きらしい(*^。^*)
付け合わせもシンプルに
アスパラ、アボカド、ジャガを焼いたもの。 塩で味付け。
ジャガイモにはチリパウダーを振りました（*^_^*）
それと、レンコンチップス
長芋のシソ巻きと海苔巻 （揚げました）
キノコの簡単酒蒸し。
以前にもご紹介したレンジでチンするだけでできちゃうものです（*^_^*）
あと明太子。
明太子をご飯にのせて、マヨネーズをかけて食べるのが namutan流！！ ウマイッ＼(^o^)／
namutan家には ガスが２つしかないので 頭を使わないといけません。
下ごしらえを完璧に終わらせ
主人がお風呂に入っている間に 焼いたり揚げたりテンテコマイです(~o~)
だからレンジやオーブン料理を一品すると楽ちん。
やっぱり 暖かいものは暖かく、冷たいものは冷たく食べてもらいたいですからね！ 愛です❤なんちって(-_-)
下ごしらえから出来上がりまで トータルで４５分はかかっていると思うんですが・・・
最近主人はお酒を飲まないので あっというまに夕食の時間が終わってしまう(=_=)
せめて１時間くらいは粘ってほしい(+_+) 無理かぁ(*_*)
まぁ おいしいと言ってくれるからいいかなぁ。。。。。。。 いいのかなぁ。。。。。 いいかぁ(~o~)
namutan明日もお仕事です！
ということで、珍しく更新しちゃいます（*^_^*）
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3月21日（土）12:45 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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