| * しょうが焼 * |
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 ゴールデンウィークもこの調子で晴れていてくれるのかなぁ？
今日もすっごくいいお天気だよ(~o~)♪
昨日はね、主人は棟上げだったから きっと打ち上げに行ってしまうだろう・・・ と思っていたの。
５時頃 もしかしたら・・・ と連絡もらっていたし(~o~)
そしたら みんなあまりにも疲れていて帰りたいモード。
主人もおうちでご飯食べたいとのことで帰ってきてくれました（*^_^*）
油断していたnamutanは のんびりドラックストアをうろうろしていたので・・・
ダッシュで帰り(・。・;
だって 棟上げのときは 終わったら帰ってくるから７時前には帰ってくるんだもん(+o+)
家に帰りついたのは６時過ぎで、洗濯物をせっせとたたみ
夕食の準備を！！
簡単に豚のショウガ焼きにしました（*^_^*）
お醤油、お酒、みりん、おろし生姜、おろしニンニクの漬けダレをつくり、お肉と玉ねぎを漬け込み放置。
その間に
キュウリ（ポン酢、ごま油、昆布、タカノツメに漬けこんだもの）
冷奴（ネギとゆずコショウをのせて）
トマトスライス（サラダ玉ねぎのスライスと一緒に。ローストガーリックと塩、イタリアンドレッシングをかけて）
揚げもの（ポテト、 ワンタンのチーズ巻き ワンタンのシーチキンマヨネーズ巻き）
主人が帰ってきたとき最後のキャベツの千切りをしていたところ(・.・;
ギリギリセーフ(*^。^*)ホッ
ゆっくりお風呂に入らせて、その間に焼いたり揚げたりして 完成！！！
久しぶりに早い夕食でした＼(^o^)／
昨日は暑かったから おいしそうにビールを飲んでいたよ(*^。^*)
ビールと焼酎を飲んで 上機嫌で ９時には寝てました(-_-)zzz 早い。。。
今日は月末、集金日で今から忙しくなるので このへんで＼(^o^)／バイバーイ
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4月30日（木）12:35 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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| * 和定食 * |
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 こんちは(*^^)v
今日もいいお天気だね！ 世間一般の方々はお休みなんだろうなぁ～(+o+)
みんなどこへおでかけかしら？
ゴールデンウィークが始まっているって方もいらっしゃいますよね(+o+)？
私も ３日から６日まで４日間お休みです＼(^o^)／ワーイ
４日はお昼から高校の同級生家族でバーベキューの予定！！
楽しみだぁい(*^^)v
さて、昨日は・・・ 火曜日！ そう、毎週恒例 namutanママからの頂き物（＾ｕ＾）
肉じゃが と タコのお刺身 と もやしとほうれん草のお浸し と フキの煮物
私はこれらをおうちに帰って盛り付け、塩サバだけ焼きました（*^_^*）
火曜日・・・ 完全にママの夕食をあてにしている人(*_*;
だってさぁ 仕事終わって 生協とりに行くために実家に行くんだけど～
お茶しておやつ食べてたりしたら 遅くなっちゃうんだもん(~o~) ←言い訳になってない^_^;
盛りつけてしれ～と出しておけばバレナイかな？と思うんだけど・・・
なぜかバレるのよね～(+o+)主人に(-_-)鋭いわ！！
そうそう、肉じゃがを入れている本来は御茶碗であるもの・・・
私が作ったんだよ(*^^)v
私の住んでいる町は 陶芸がさかんで？ 陶芸教室もあったりしていて、
しばらく通っていたの＼(^o^)／
もちろん 最年少だったけど(-_-) 定年後のみなさまに紛れて楽しんでおりました（*^_^*）
これはね、まだ分厚い・・・ 初期のころの作品(~o~)
時間がなくなってやめちゃったんだけど、たのしかったなぁ(*_*)
初めて作った湯のみは 重すぎて 父の夏の素麺用の漬けダレ用の皿として使われているし・・・
初めて ろくろを回して作った作品は おちょこみたいに小さくて、しかも底に穴があいていて・・・
父に飲み過ぎるって言われるし^_^;
あ～ また 行きたいなぁ～(+o+)
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4月29日（水）12:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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| * 豚バラロールキャベツ * |
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 こんにちは(^O^)／
今日もいいお天気！！
風邪も・・・ 咳が少しでるくらいになり 元気で～す＼(^o^)／
土曜日だったかな？ 芸能人節約料理バトルがあってたんですけど、見ました？
私は主人が帰ってくるまで見ていたんですが・・・
その中で早見優さんが作っていたものを 真似して簡単ロールキャベツを作ってみました（*^_^*）
味付けは自己流でしましたが オススメなのでレシピのせちゃいます♪
①まず、キャベツを一枚ずつはがして、レンジで加熱
②やわらかくなったら 芯の所を切って その芯を小さめに切っておきます。
③キャベツを広げて その上に豚バラスライスを乗せ、切った芯をのせ、塩、ブラックペッパーをかけ
くるくるっと巻いてフライパンにならべていきます
④玉ねぎとベーコンを周りにいれて、トマトホールの潰したものを少しのせお水を適当に入れます
⑤火をつけてクツクツ 沸騰してきたらコンソメを入れて またクツクツ
途中でロールキャベツを回すと全体的に味が染みますよ！
火が通ったところで火を止めて置いておくと 勝手に味が染みてくれて、しんなり☆
盛りつけた最後にブラックペッパーをふりかけるとパンチがきいておいしくなりますよ！
ひき肉みたいに面倒ではないし、豚バラ肉は少しでも味がしっかり出ておいしかったです（*^_^*）
たくさん作ったから 今日のお弁当にもいれちゃった(*^^)v
あとは～ 揚げだしナスと揚げだし豆腐
見ての通りの ゆでタマゴ マカロニ、スナックエンドウ、ブロッコリー、トマト、シーチキンのサラダ
以上です（*^_^*）
最近 品数を減らすようにしたんですが、これでもお腹がいっぱいになるもんだぁと。
それに時間が短縮されて 自由な時間が増えて ラッキー(*^^)v
今回もほぼ ベジタブル な夕食でした(~o~)
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4月28日（火）12:54 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| * トンテキ * |
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 こんにちは(~o~)
昨日、今日と寒いです(~o~)ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ご心配おかけしました 風邪も喉の痛みはなくなり 残すは咳のみとなりました(・。・;ｺﾞﾎｺﾞﾎ
風邪にも負けず昨日は一日中遊んでたし^_^;
風邪の時や具合が悪い時 おうちでゆっくりすると余計にひどくなってしまうので(=_=)病は気から。。。
わざと忙しくして過ごします（*^_^*）
薬も病院も嫌いだし。。。 気合いで！！！
さて、まずは土曜日の夕食から。
メインはトンテキ！！ ニンニクと焼き 岩塩とブラックペッパーでシンプルに味付け。
野菜が少しずつしかなかったので、キャベツとレタスとブロッコリーとトマト♪
レモンもかけて食べたかったんだけど・・・ 冷蔵庫の中でご臨終でした(+_+)
この日の夕食、トンテキの豚肉以外は野菜だらけです（*^_^*）
ジャガイモとエンドウ豆と玉ねぎを炒め、これまた塩コショウで味付けし、チリパウダーをふりかけ食べました（*^_^*）じゃがいもはレンジで加熱しておくといいですよ！
それとナスをトマトホールとコンソメ塩、コショウで焼き チーズを載せてオーブンでさらに焼いたもの。
以上です（*^_^*）
主人は早く帰ってきてくれたし、ゆっくりとした土曜日でした(~o~)
日曜日は・・・
朝から 私の父と主人と３人で電気屋さんの展示会へ。
主人と私はヒマだったからついて行ったの^_^; 母が用事で行けなかったからかわりにね(^O^)
展示会といっても、家電から工具まで。
父は仕事の工具をたくさん買っていました（*^_^*）
お昼も父に御馳走になって(*^^)v お寿司なんてたべちゃって＼(^o^)／
帰ってから 母も一緒に４人で話しこんでいたら夕食を一緒に食べよう！ということになり、
弟と彼女さんも一緒に食べたいとのことだったので みんなで 焼きそば ＆ お好み焼きパーティーをしました（*^_^*）
先週のバーベキューに続き みんなでワイワイ＼(^o^)／
よく集まる家族でしょ？
こうして集まれるのも 私の主人と 弟の彼女さんがいいからだ！！って両親が話していました（*^_^*）
確かにそうですよね～ 主人が行きたくないっていったら 実家に行けないもん(-_-)ヨカッタ～
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4月27日（月）13:15 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| * ３色丼 * |
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 こんにちは(^O^)／
昨日の夜の雨がウソのように今日は晴れてます！ と思ったら曇って来た^_^;
namutan風邪気味です(=_=)ｺﾞﾎｺﾞﾎ
冬の間 インフルエンザの人に接しようと風邪を引かなかったのに・・・
最近 朝だけ寒いし、乾燥していて。。。 油断してしまった(>_<)
薄着で口あけて寝ていたせいだろうなぁ(*_*) 喉が痛くなって(=_=)
昨日は ゴルフでみんないなかったから 会社で ボーーーーーッとしてまして、
夜は実家に行くつもりだったけど きつくて おうちでうどんを食べて早めに寝ました(-_-)zzz
今日は 喉の痛みもひいいたし、ちょっと咳がでるけど 体は元気！！！
明日も予定が入っているから 今日中に気合で完治させよう(*^^)v
さて、昨日ブログをお休みしてしまったので・・・
昨日の前の日のごはんをアップしたいと思います（*^_^*）
主人がダイエットを始めるとのことで・・・ でも 食事制限なんかでストレスがたまるのはかわいそうだと考え(=_=)なんせ主人の楽しみはおうちで夕食を食べることなので(*_*;
おかずを減らすことにしました（*^_^*）
ついつい作り過ぎてしまうので、少しずつ 時間をかけて食べることに
というわりに カロリーの高そうな丼ですよね(+o+)
ダイエットといいながら 今夜の献立もトンテキだし(・。・; トンカツよりマシでしょ？？
この鶏そぼろは主人の大好物。
お弁当にはよく登場するのですが、夕食するのは久しぶりです（*^_^*）
鶏ミンチを醤油とお酒とお砂糖と胡椒でで味付けするといういたってシンプルな味付け。
ただ、御飯にも味をつけるんです（*^_^*）
お米を炊くときにお醤油を少しと、昆布を入れて炊くの。
母がこうして作ってくれていた鶏そぼろごはんは私の好物でもあるんです（*^_^*）
卵とインゲンを乗せて ３色どんぶりのできあがり！！
あとは ナスの赤みそ炒め と キャベツの千切り、ブロッコリー
トマトとサラダ玉ねぎのマリネです（*^_^*）
これだけだと、ゆっくり時間をかけて食べたつもりでも すぐに食事が終わってしまう(+o+)
でも どうにかして主人のメタボ街道を阻止しなければ( ..)
少しずつ量を減らして、 野菜を多めにして 胃を小さくしてあげよう！！
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4月25日（土）12:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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| * 鶏の紅茶煮 * |
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 今日もいいお天気！！
乾燥してるせいか、喉がちょっと痛い(+_+)
昨日は 幼馴染のお参りに行って、予想通り？１時間くらいお邪魔してしまった(>_<)
紅茶煮作っておいてよかった(*_*;
おばちゃんとも妹ちゃんとも久しぶりに会ったから 話したいことはたくさんあったけれど・・・
また 今度ごはんでも食べにいこう＼(^o^)／
妹ちゃんには子供がいるんだけど、１歳８か月で 男の子。。。
もうねぇ 何にでも興味があるみたいで 動き回る動き回る(・。・; 疲れを知らない？
携帯もって「モー モー」って言ってた(*^。^*)カワイイ
ずーっと見てても飽きない感じ^_^;
弟くんも もう一人の妹ちゃんもいたんだけど・・・ ひとまわりくらい私と離れているんだけど・・・
産まれたときから知ってるから 化粧したり 車に乗ったり 大人になっている姿をみるのがおかしくて(・。・;
上の妹が５歳離れてるんだけど、その子がお母さんだもん(+o+)
何か変な気分になりました(゜o゜)
そうよね～ 私も もうすぐミソジだもんね～(+o+)
今夜は簡単なものにしよう！ と思っていたので ←どんな意気込み？^_^;
昨日のうちに作って漬けこんでおいた 紅茶煮と トコロテン と 冷奴（しょうがとシソをのせて）
それと写真撮るのを忘れた山かけごはん
これだと味がシンプルすぎると思って コーンとチーズのカリカリ焼きをしました。
頭の中では もっとキレイに 御煎餅みたいになる予定だったんだけど...
フライパンにくっついちゃって ゴテゴテになっちゃった(~o~) でもカリカリでおつまみにはグー(*^^)v
紅茶煮は ゆずコショウ風味のタレに漬けこんでいたもの。
（鶏肉を紅茶で煮て、お醤油 大さじ４杯、酢 大さじ３杯 砂糖 大さじ１杯 ごま油 大さじ１杯 ゆずコショウ適量 長ネギの細切りもしくは サラダ玉ねぎのスライス を混ぜたものにに漬け込んだもの）
少し温めてから食べました（*^_^*）
主人は 「初めて食べる味で うまい～(+o+) つまみになる～ 」 と喜んで食べてくれました（*^_^*）
先日は豚肉でしましたが、私は鶏肉の方がすきだったかなぁ(*_*)
あまり 脂身が好きじゃないから・・・ ちなみに胸身でしました！
パサパサ感が嫌な方は モモ身で作ってみてください(^_^)/
お客さんがきたりするときに 前日から作っておけるから便利かも(*^^)v
ちなみに、主人は 食べる時にも柚子胡椒をつけつけ食べてました（*^_^*）辛いのが好きなので・・・
お勧めの一品です（*^_^*）
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4月23日（木）12:38 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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| * 鶏料理 * |
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 こんにちは(^O^)／
今日もいい天気！！ 暖かい！！ 今年は夏が早く来そう(>_<)
昨日はね、火曜日。。。 そう恒例のnamutanママのごはん♪
今回は タコのお刺身と 混ぜご飯、ポテトサラダとゴマ豆腐をお持ち帰り(*^^)v
ってほとんどじゃんって言われそう^_^;
namutan家の冷蔵庫はサニーレタスが転がっているだけで 空っぽだったので、買い物にも行かないといけなかったの(=_=)
生協をとって ご飯をもらって ダッシュで帰りました（*^_^*）
結局家に帰りついたのは６時半で それから洗濯ものをたたんで、御飯の準備！！
といっても・・・ もらってきたものを 盛り付け(~o~)それだけ～
namutanが作ったものは・・・
ワンタンの皮に納豆を包み揚げたものと
鶏肉の何だろう？ 前にも何度か載せたと思いますが・・・
ショウガとニンニク、醤油とお酒、コショウに鶏肉を漬け込んでおいて
そのままレンジで加熱し
玉ねぎを敷いてマヨネーズをかけてオーブンで焼いたものです（*^_^*）
あと キャベツの千切り あっ トマトも切った(*^^)v ←料理とは言わないですよね(+o+)
あ～～～～ でもね そうそう 何でえらく料理した気分になったか 思い出した！！
今夜のおかずを作ったからだぁ(*_*)
今日はね 鶏肉で紅茶煮を作ってみたの＼(^o^)／
今 タレに浸かり冷蔵庫で お休み中です(-_-)zzz
この前 豚肉で作った時は 主人が食べそこなったからねぇ・・・
あ・・・・ ２日連続 鶏肉だぁ(・。・;
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4月22日（水）13:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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| 楽しい日曜日♪ |
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 日曜日は充実した１日でした(*^^)v
たっぷりと寝て 朝から快調＼(^o^)／
お布団を干して、洗濯をして、靴を洗って お風呂を壁まで磨いて・・・
そんな中食べた朝ごはんです
白いタイヤキ？流行ってますよね！！
実際に見たことも食べたこともないんですが・・・ なんとなく・・・
スライスモチがあまっていたので チーズとハムをはさんで焼いてみました！
モチモチしていて おいしかったぁ！ 形がきれいにならなかったけれど(――;
このプレート初めて使った。。。
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 お昼御飯はヘルシーパスタ
暑かったので レタスと玉ねぎのサラダ と トマトとブロッコリーの冷静パスタです！
味付けは適当だったんですが 我ながらおいしかった！
それから おしゃれして 母の友達の娘さんのコンサートへ！
ジャズやクラシック、フラメンコ風と バライティ豊かなコンサートでした♪
お酒を飲みながら聞けたら最高だなぁという大人の雰囲気の歌ばかりで！
すごかった～！！ あんなに声が出たら楽しいだろうなぁ(^O^)♪
綺麗な人で、たぶん同じくらいの年だと思う。 世の中には才能に恵まれた人がいるもんだぁと・・・
そのコンサートを 両親も弟も彼女さんも聴きに行っていたので そのノリで？実家でバーベキュー(^O^)
今年初！！
ものすごくいいお肉を買ってきてくれていて おいしかった～！！
ゴールデンウィークにもバーベキューするんだぁ♪ 楽しみ！！
６人で楽しくワイワイ い～ね～☆
タイヤキの隣に載せているのは 満腹なのにおいしく食べれた食後のケーキです（*^_^*）
私はカシスのムースを食べました(^O^)
楽しいことはたくさんあったのに、うまく記事にかけなかった^_^;
思い出は胸にしまって・・・ な～んちゃって(-_-)
今夜はねぇ 昨日大漁だったという主人のお友達といっても先輩ですが・・・お誘いがありオマケでついて行ってきま~す！
私一番年下だから おとなしくしておこう！！ お魚だぁ ワーイワーイ＼(^o^)／
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4月20日（月）12:49 | トラックバック(0) | コメント(0) | * イタリアン * | 管理
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| * ペンネ * |
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 チワ＼(^o^)／
お天気が続きますね～！ 世間はお休みだという土曜日に事務所に閉じこもって・・・
こんなにいいお天気なのに(=_=)
もやしになっちゃうかも(=_=)
昨日は 主人は会議で・・・ 一人だったので何か作ろうかなぁと思いつつ 何もせず
ダラダラと過ごしました（*^_^*）
着替えに帰ってくる主人に何か食べさせておこうと思い
ペンネを。
トマトベースでチーズたっぷり☆ たんにチーズを食べたかったという理由でこの味に。。。
ちょっとゆで方が足りなかったらしく 硬かったのですが よく噛んだせいかお腹いっぱいになりました(*^^)v
とはいえ これだけでは足りず、先日作ったパンも食べたんですけど(-_-)
パンを温めている間に主人の準備を手伝っていたら・・・ 焦げた(=_=)ガーン
あっ ちなみに このパンを作るときに先日アップしたカレーパンを作ったんです（*^_^*）
あとはレタスを・・・
先日 無印で買った ランチョンマットを使ってみました＼(^o^)／
前から欲しかったマットなんですが・・・ 意外と大きくて片付けるところがなく困っていたり(>_<)
しかも 正露丸みたいな匂いがする(>_<)外に干してみようかなぁ(*_*)
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4月18日（土）12:54 | トラックバック(0) | コメント(0) | * イタリアン * | 管理
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| * 肉じゃが * |
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 今日もいいお天気です（*^_^*）
なんだかパソコンの調子がわるいわぁ(>_<)
昨日は・・・ 肉じゃがの気分！
音楽をガンガンかけて ノリノリで料理したのが間違いだった(>_<)
主人から電話があってたのに気がつかなかったの(+o+)ｶﾞｰﾝ
出来上がってから着信みて・・・ ゲッ(―_―)!! と思いかけなおしたけど出ない
まぁそのうち電話あるかなぁ～と待っていたら
車の音 でも２台 ９時頃代行で帰ってきたのでした(>_<)
でもごはんはあまり食べていなかったらしく・・・ それから一緒に食べました(^O^)
メニューは 肉じゃがと 玉ねぎとハムのマリネと ちくわ（またまた登場！！）と
キャベツ。
今日は特に珍しいものを作ったわけではないし・・・
書くことないなぁ(-.-)
サヨウナラ(^O^)／
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4月17日（金）13:28 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
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