| お肉２種類 |
|
|
 今日はダンナさまは泊まりでお出かけというか遠方にイベント？で出かけるので私は実家に泊まるよてい
明後日も映画を見に行こう！ということになっているので、土・日と主婦お休みで～す
冷蔵庫の中を整理しなくては・・・と思いこのような夕食になりました。
豚しゃぶ・・・ミョウガ、しょうが、青シソを細く切ってゆでた豚肉と和え、ポン酢、ごま油、練りがらしで味付け。
ササミ・・・小麦粉、塩コショウ、カレー粉を混ぜ水でといたものをつけて揚げたナゲット風。
山芋・・・ネギたっぷり、ベーコン、ジャコをすった山芋と混ぜ合わせ、醤油、酒で味付け。
冷奴・・・生玉ねぎスライスをのせて素麺のツユで。
「舞妓は～ん」を見ながら食べました
見ました アベサダヲさんおもしろいですよね ちなみに、つい先日までアベサラダさんと思っていました
| |
|
8月30日（土）14:40 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
|
| お魚だけフレンチ！？ |
|
|
 さぁみなさん、今日もnamutan家の統一感のないごはんのご紹介ですよ
ご覧のとおりお魚以外は和食で通りそうですが・・・ どうしてもクリームソースで食べたかったから
先日テレビであっていて、おいしそう！と思いながらもレシピをメモせず・・・ ブイヨンを使ったことは覚えているのですが ブイヨンはうちにはありません だいたいブイヨンって何だろう
ということで、自己流ソースとなりました 
バター、生クリームに白ワイン、塩、コショウ、カレー粉をほんの少しで味付けしたら・・・ 何とお店でたべるような味ではありませんか 我ながらビックリ
ダンナ様も「このソース何かわからんけどうめ～」と言っていました。「何かわからん」とはなに？？
そのほかの和食。お魚があまり好きではないダンナ様のメインは豚バラだいこん。隠し風味にシナモンをすこ～し入れるのがnamutan風
大根と水菜のサラダ（切っただけ、混ぜただけ ）
お弁当の残りのきんぴらごぼう。
そして今日のお勧めの一品
山芋のホクホク焼き（今名付けました）
山芋を５mm～７mmくらいの厚さに切ってお皿に並べ、ソースを塗って焼くだけ。 アラ簡単
ソースはマヨネーズに塩、カレー粉を少し入れて混ぜたものです
山芋は生でも食べれるので、上のソースに焦げ目が少しついたらOKです おつまみにいいですよ！
おためしあ～れ
| |
|
8月29日（金）13:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
|
| チキンカツ*トマトソースかけ |
|
|
 最近天気予報当たりませんね
さて、昨日の夕ごはん
ダンナ様の大好きなチキンカツ
玉ねぎのマリネをのせるか、トマトソースにするか迷い・・・ 結果トマトソース決定
ニンニクを効かせて、白ワイン、黒コショウ、塩、コンソメで味つけしました 我ながら上でき
チキンカツはダンナ様が帰ってくる前に揚げておいて、帰ってきてお風呂に入っている間にチーズをのせてオーブンで焼きました
あとは超簡単、レンコンチップスとタマゴ豆腐と大根・ワカメのサラダ。
最近ごはんを楽しみに帰ってきてくれるので、作りがいがありますね～
| |
|
8月28日（木）13:44 | トラックバック(0) | コメント(0) | * イタリアン * | 管理
|
| メインはハムで♪ |
|
|
 昨日の夕食のメインはハム
滋賀のお土産にお友達から頂いていた「琵琶」というハム。 ジューシーでおいしかったです
あと「にくみそ」 これはキュウリにつけて食べました。 ダンナさまはかなり気に入っていました
その他は 明太子とチーズのオムレツ、ジャコ豆腐（ポン酢とゴマ油をかけて）、そしてこのジャガイモ。
ジャガイモを塩多めにゆでて、ゆず胡椒とネギを混ぜただけ あっさりしていておつまみに最高 簡単なのがなによりうれしい一品
それと写真を撮り忘れた 「アジごはん」
「ほっともっと」の焼きサバほぐし弁当食べたことありますか？ 会社の近くにあるため、たまにお世話になっているのですが・・・ この焼きサバほぐし弁当が一番のお気に入り
それを真似て「アジほぐし丼」
ごはんの上に刻みのりをのせて、ほぐしたアジをのせて、ネギを乗せて出来上がり！！
アジでも結構いけました おためしあ～れ
| |
|
8月26日（火）14:55 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
|
| イタリアンチックメニュー |
|
|
 だいぶ過ごしやすい、というか朝なんて寒いくらいになってきましたね 窓全開で寝ていたため寒くて目が覚めてしまいました
土曜日、夕食の準備をしなければいけないのに、やる気ゼロ・・・ どうしたことかと思いとりあえず料理本をパラパラと
久しぶりにパスタが食べたい！と思ってからスイッチオン
料理本は見ただけで終わりましたが、イタリアンチックな夕食になりました
ナスとベーコンのパスタ、牛肉の赤ワイン蒸し、オイルサーデン、サラダ（ゆで卵の中にはシーチキンと黄身を混ぜたものを入れています）
時々ものすごくやる気がなくなるんですよね～
作り始めるとそうでもないんですけど、作るまでが・・・
| |
|
 日曜日はダンナさまは仕事だったためひとりぼっち・・・
昨日はあんなにやる気がなかったのに、パンなんてやいちゃいましたよ
まず、ブドウパンの材料をパン焼き機にセット
こちらは機械に最後までおまかせ。
あとくるみパンとウィンナーパン
この２つは何と焼き上がりまで１時間弱でできちゃう簡単パン。しかもおいしい
本屋さんで「３５分からできる」という言葉に惹かれかっちゃいました
基本のパンをひとつ覚えれば、いろんなアレンジパンやピザ生地も作れちゃうすぐれもの。
ぜんぜんこねる必要もないから力もいらないんですよ！！
今度ご紹介します
出来上がったパンを持って実家へ・・・ おすそ分け 帰りは野菜をたくさんもらい行きより荷物は多く
夜は鍋にしよう！とダンナさまと決めていたので、滋賀で食べたつゆしゃぶに挑戦
われながら近いところまで再現できたと思います ダンナさまも うまい！！ と言ってくれました
これで つゆしゃぶ を家でも食べれる
| |
|
8月25日（月）14:15 | トラックバック(0) | コメント(0) | * イタリアン * | 管理
|
| namutan居酒屋☆ |
|
|
 何だか居酒屋に行きたい気分
でもダンナさまは昨日も外食だったし、何時に帰ってくるかわからないし・・・
考えた結果「namutan居酒屋」をオープンすることに
冷蔵庫にあるもので居酒屋にありそうなメニューを考え張り切って作りました
結果作りすぎました
地鶏は会社の宮崎出身の子が帰郷した時にお土産に買ってきてくれたもの
「東国原知事おすすめの地鶏の炭火焼」
これ温めるだけだしおいしいんですよね
ゆず胡椒をつけながら食べるとより一層おいしい
メインは地鶏の炭火焼で決まり
その他は・・・
* ジャコと青じそのおにぎり（ゴマをいれて、醤油、塩で味付け）
* 厚揚げ焼き （たっぷりのネギとショウガと一緒に）
* ジャガバター（バーターをたっぷり乗せて焼き、粉チーズとパセリをのせたも）
* ふつうのサラダ
* ナスの塩もみ （薄くスライスして塩もみしショウガ醤油で）
* 枝豆
* アボカド焼き（マヨネーズと醤油をかけて）
以上、２人分とは思えない量になりましたが、さすが大食家の２人 残ったのはおにぎり１個だけ → 私の朝ごはんへと
簡単なものばかりでしたが、ナスと枝豆なんて夕方パソコン教室へ行く前に父が届けてくれたもぎたて 贅沢ですね～
ナスの塩もみはもぎたての細いナスでしかおいしくできないんです
ビール を飲みながらおいしく、楽しい夕食となりました
こうやって写真にとると盛りつけの雑さが目立ちますね・・・ おにぎりなんて大きさバラバラ さすが適当人
| |
|
8月23日（土）14:16 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
|
| カレー？？ |
|
|
 昨日は棟上げがあったため、きっとダンナさまは飲み会だろうな？ と思い電話してみたところ・・・ 「ごさっしのとおりです」 と。
やっぱり
会社のこともあり、付き合いが多く週３日くらいは飲み会 仕方ないですよね～、好きで行ってるわけじゃないし 自分の顔を覚えてもらうのも仕事の一つだから。。。
一家の主は大変だわ
何を食べようか考え・・・ カレーのようなものを
ダンナさまのお友達にエリンギやエノキを作っている会社の方がいて、最近カレーなどの試作品を作られているようで。 頂いたもの
キノコがたっぷり入っています。。。
感想を言わないといけないのですが・・・
おいしかったのですが・・・不思議な味
カレーといえばカレー？？ 何とコメントしようかな
一人でさびしく夕食をとりながらオリンピックを見ました ソフトすごいですね～
ホットケーキはパンを焼くのを忘れていたので朝ごはんに作ったもの
薄く作って外国の映画みたいに何枚も重ねてバターと蜂蜜をたっぷりかけて食べる。。。 これが私のお気に入りの食べ方
写真まっすぐ撮ればよかったな～
ちなみに朝ごはん、ホットケーキと味噌汁という和洋折衷な組み合わせ
| |
|
8月22日（金）12:55 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
|
| *マカロニグラタン* |
|
|
 昨日の宣言どおり、マカロニグラタン作りました 食べました
ホワイトソースも成功（よく焦がすので） 我ながらおいしくできたと
あとはショウガ焼き、タマゴ豆腐、アボカドのワサビマヨネーズ和えという相変わらずの変な組み合わせ
食べたいと思うものを組み合わせるとこうなる。。。
でも好きなものを食べれるって主婦の特権ですよね
一応野菜不足にならないように、しょうが焼と一緒に玉ねぎを焼いたり、グラタンにも玉ねぎやブロッコリーを入れたり考えてはいるんですよ
そういえば、話は変わりますが・・・
昨夜は涼しかったですね
窓を全開で寝ていたら、朝寒くて目が覚めたくらい 秋が近づいていますね～
食欲の秋がやってくる 夏も十分食欲ありましたが。。。 サンマのおいしい季節
| |
|
8月21日（木）13:41 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
|
| おでんを食べたくて・・・ |
|
|
 夏なのにどうしてもおでんが食べたくて・・・
簡単さっぱり夏おでんを作りました
夏っぽくオクラなんて入れちゃったりして
でも、タマゴを入れ忘れたことが心残り
おでんの中で一番好きなのに
ダンナさまは煮卵が嫌いなんですよ！ あんなにおいしいのに。。。
あとはブリの塩焼と鶏肉。 私はブリ２切れでお肉少し。 ダンナさまはブリ１切れでお肉山盛り お魚があまりすきではなくてもお魚の栄養もとってもらわないといけないですからね
今日のごはん地味でしょ？？
なぜって・・・ 一品失敗したから
コロコロジャガイモを作ろうとジャガイモをゆでて、マッシュして、味付けしてと手のかかる作業をしたのにもかかわらず、衣を小麦粉だけでしてしまったため
油の中にポトンと落としたら。。。 泡ブクブク
危険＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ と思った時にはジャガコロくんの姿はなく
ソースまではりきってつくっていたのに
また今度挑戦しよう
今日は朝からずーっとマカロニグラタンの気分
| |
|
8月20日（水）13:14 | トラックバック(0) | コメント(0) | * 和食 * | 管理
|
| リビング |
|
|
 我が家のリビングです。というほど広くありませんが・・・
このソファはネットオークションで落とし安く手に入れました 飾っている３枚の絵は私のお手製 パソコンで（しかもワード）作って印刷したものを１００均の額に入れいています
クッションはカーテン屋さんにこれまた１００円で歯切れが売ってあったのでそれで作りました。カーテンの生地って結構よく見えるのでお勧めです！
キッチンとつながっているので、間に食器棚でカウンターを作りキッチンを隠しています
カウンターって料理するときにすごく便利 盛り付けなんかはその上でします
リビングには必要なもの以外置かないように心掛けているのですが・・・ ダンナさまがテーブルの上にライターやら、麺棒やら載せるのでまとめてカゴに
すっきりしておくと、掃除も簡単にできるし、急な来客のときに片づけなくていいですよね
結婚するときにお客さんが来るときだけよく見せるのはやめてね！とダンナさまから言われまして・・・
だいたい散らかってるのが嫌いだからこまめに片付けるタイプなんですけど
問題児はダンナさまの方
散らかすのは得意なくせに散らかっているのは嫌いという・・・ オイオイ
片付けだけではなく、料理もいつお客さんがきてもいいようにふだんから盛り付けを自分なりに気をつけたりしています
とはりきるほど来客もないのですが・・・
でもせっかくだったら、インテリアも料理も楽しんだほうがいいですよね
| |
|
8月19日（火）15:39 | トラックバック(0) | コメント(0) | インテリア | 管理
|
フォトログ表示
