| ど・にちのごはん |
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 土日のごはんです
土曜日は 朝から 今夜はトンテキよ と伝えていたので？ ダンナさまは帰ってきました
ルーキーズとガリレオもありましたしね
メニューは
野菜たっぷりのサラダ、 マカロニサラダ ・・・ サラダばっかり
ほうれん草のバター炒め、マッシュルームのガーリック焼き、じゃがいも
そしてトンテキ
ジャガイモは ゆでている途中で玉ねぎのみじん切りをいれ、出来上がりに粉チーズをかけると
とてもおいしいです
トンテキは・・・ 先日バルサミコソースを買ったのでどうしても使いたくてしました。
ジャムを混ぜるとおいしい！ という情報を仕入れまして・・・
バルサミコソースにブルーベリージャム（ソースに近いジャム）とブラックペッパー、塩でソースづくり。
これダンナさまは嫌いかもしれないなぁ と思い食べる前に確認したところ 醤油で食べたい！とのこと。やっぱり
私は ソースをかけて、ちょっぴりリッチな気分で食べました おいしかった
ダンナさまはバルサミコソース ダメみたいです 匂いもダメ～ と言ってました。
ルーキーズ新しいお話ではなかったですね 楽しみにしてたのに・・・
でも ガリレオはおもしろかった 福山さんってかっこいいな～
映画見たいな～
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 日曜日は ダンナさまは学校へ行ったので、 早起き・・・ 日曜日なのに・・・
せっかくだから活動しよう！と思いパンを焼きました
今回は クリームパン、チョココロネ、クリパン、レーズンロールの４種類。
生地は全部同じです
パン生地はベーカリーにお任せして、その間にカスタードクリーム作り。
つや出しの卵黄の塗り方が雑だったらしく・・・ 見かけが悪い 出ました適当人
味はおいしかったんですよ～！
栗パンは 栗をいただいたので ゆでて潰して砂糖や牛乳を入れて栗餡を作りそれを中にいれました。
これはまだ食べていません のでお味の方は？？？？ 餡はおいしかったです。
レーズンロールも最後にレーズンを混ぜたために 表面のものは全部とれちゃいました
中にはたっぷり入っているはず！
パンは奥が深いですね～ 早くイッチョ前になりたいわ～
パンを実家に届けて 母とお茶をし、買い物をして帰りついたのは５時・・・ 遅くなった
外食にしようか、迷いましたが、２週間後に御飯を作りたくないであろう日があるので、その時のために外食費を残しておくことに決めまして・・・
広島風お好み焼きを作りました
ホットプレートで まず、ビールのおつまみに もやしとニラと豚バラを炒め、ササミを焼き、そのあとお好み焼き作り。
広島でお好み焼きを作る過程を ジーッッ(ーー゛)とみてきただけあり、いい感じに出来上がりました！
ソースは 母の秘伝のタレです
７時にはご飯を食べ終わり ゴロゴロテレビ・・・ キングオブコントを見ました！
あれだけ楽しみにしていたのに、そしてお昼寝もしていたのに・・・
ダンナさまは結果発表前に寝てました
その後 「涙そうそう」を見て おお泣き
このまま寝たら目が腫れるなぁと思い他の番組を見てから寝ました テレビっこな毎日
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10月6日（月）15:05 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| アボカドソース♪ |
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 昨日朝から「今夜は久しぶりにおうちでごはん食べるけど、何がいい？」と聞いたところ
野菜が食べたいという返事・・・
ダンナさまは野菜が大好きなんですよ
どうしても男ばかりで外食となると野菜が少ないみたいで・・・
野菜料理って意外と難しいですよね・・・
メニューは ササミのアボカドソースのせにモッツァレラとアボカドのつけあわせ、キャベツサラダ、玉ねぎゴロゴロコンソメスープ、カレーオムライス
１８日の友達の結婚式までダイエットに挑むと言っておりましたので、量を少なめにしました。
アボカドソース・・・ おいしかったです
ソースというほど手は加えていませんが
アボカドを潰して、本当はレモン汁がほしかったのですがなかったので、酸を使えば色がかわらないかな～と勝手な解釈をして白ワインビネガーをほんの少しいれました。
それにマヨネーズを加え、まぜまぜ・・・
ササミを焼いたものにすごくあいました
あと、もうひとつ。
カレーが少し残っていたので、御飯に少し混ぜて炒めた後、フワフワ卵をのせ、さらにカレーをかけ、
カレーオムライスを作りました！
これ、結構気に入りました
カレーが残った時にはお試しください
今日は母の５４回目の誕生日！
昨夜がんばってケーキの仕上げをしたのですが・・・ チョコレートが
キレイにぬれませんでした
チョコレートをとかして、ダーッとケーキに流したら生クリームがドロドロドロドロ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
そりゃそうですよね 冷ますのを忘れてしまった・・・
気を取り直してチョコレートを冷ましたら、今度は冷まし過ぎて・・・ 大変大変
なんとか出来上がったものの、どうやってお皿に移せば・・・？
ナイフを２本使ってどうにかこうにかお皿にのせたものの、ちょっと歪んでます
今日、暗めのところで写真撮って明日公開します みなさん覚悟を決めておいてください
だいたい初めて一人でケーキ作るのに チョコレートケーキは間違っていましたね
ケーキ屋さんのチョコレートケーキってなんであんなにツヤツヤなんだろう？
しかも何であんなにキレイに塗れているんだろう？
作ったあとにちょっと悲しくなりました でも愛情はこもっているから
ダンナさまはなぐさめにか、手造り感があっていいよ！と言ってくれました ｱﾘｶﾞﾄｳ
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10月1日（水）13:24 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| 我が家のカレー |
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 土曜、日曜、月曜と３日連続私の夕食となったカレー
私は３日間夜御飯がカレーでしたが、ダンナさまは朝からカレー、昨日の夜も出かける前に食べていきました
「カレーは毎日食べても飽きないねぇ」 といいながら、朝なんておかわりでしたよ
我が家のカレーは辛口です。。。 けっこうな辛さです
ジャガイモをたくさん入れるとドロドロになるので、少なめにして、他の具もあまりいれません。
というか、かなり煮込むので玉ねぎは溶けてしまいます。
だから、食べる時に残っているのはジャガイモ少しとお肉だけ。そういえば今回はキノコをいれました。
サラサラのカレーです
ニンジンは嫌いなので、すりおろします
あとはニンニクをすったのと、ブラックペッパーをいれますねぇ。
みなさんは何かかわったもの入れますか？
チョコレート入れることもありますね・・・
今日は月末でちょっぴり忙しい。。。
でも負けずにこうしてブログ書いてます
午前中に銀行やら給料関係は終わりましたからね
今夜は久しぶりに夕食作りです！
明日はまた作らなくていいんですけど・・・
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9月30日（火）14:11 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| ササミカツのマリネ♪ |
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 台風の影響か・・・ どんよ～りな空  はやみました。
昨日は久しぶりに２人でゆっくりごはんを食べました
しかも早く帰ってきてくれて。。。
リンカーンのスペシャルがあったからかしら？？？？？
それともダンナさまの大好きなササミということがわかったのかしら？？？
まだまだ暑いので昨日はさっぱりとしたメニューにしました
* ササミカツのマリネ *
ササミに塩コショウをして衣をつけて揚げて、その上に玉ねぎのマリネをのせたもの。
玉ねぎのマリネ・・・玉ねぎのスライスにオリーブオイル、塩、こしょう、レモン（昨日はカボスでしました）で味付けしたもの
* シャケ *
シャケを焼いて、大根おろしとポン酢で食べました。
あとはマカロニサラダと冷奴、キャベツの千切り。
最近キャベツの千切り上達してきたような気がする
ちなみに、主人は千切りが大好きなので、この写真のキャベツの５倍くらい食べてますいつもキャベツだけ別皿に大盛り
ちょっとササミ作りすぎたかな？ と思っていましたが、見事な食べっぷりで 完食
実は昨夜もつかまりそうだったらしい
事務所の隣が居酒屋というのが悪い 車が止まっているとお誘いが入るらしく・・・
「まだ仕事が残ってるので・・・」なんて言いながら、誘ってくれた人がお店に入ったと同時に
事務所を閉めて、ダッシュで帰ってきたらしい
明日はもう既に予定が入っているから、昨日と今日くらいは家で食べてもらわないと
外食ばかりでは メタボ化も進みます！ｵﾅｶﾔﾊﾞｲﾖ
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9月17日（水）13:51 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| とうもろこしごはん |
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 会社にいたら、通りがかった知人につかまったらしく、ダンナさまは１１時に帰ってきました ご飯は食べていなかったので、１１時からの遅い夕食
メニューはとうもろこしごはん、蒸し鶏のさわやかソースがけ、アジの開き、サラダ。
蒸し鶏は耐熱皿に並べて、塩、ブラックペッパーをふりかけ、酒・水を少々かけて、レンジで５分くらい加熱すればできあがり
ソースもすごく簡単
トマト、玉ねぎを小さく切って、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩、白ワインを少々混ぜると出来上がり
白身のお魚にもあいますよ！！ 彩りもきれいだし
さて、明日は久しぶりに福岡へ
もう着ることはないのですが、ブライダルのファッションショーをみにいってきます
お昼のランチどこで食べようかな～
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9月6日（土）14:02 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| * 煮込みハンバーグ * |
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 ミンチ肉を出してきたものの・・・ ピーマンの肉詰めにするか、ハンバーグにするか
先日使ったトマトホールが余っていたのを思い出して、煮込みハンバーグにすることに
トマトと玉ねぎ、赤ワインたっぷりの煮込みハンバーグ 我ながら上出来
付け合わせをいろいろしてたら、結構な量になってしまったので、おつまみはひと種類だけ
前にも紹介したシーチキンと枝豆のスティック・チーズスティック
餃子の皮って冷凍しておくと便利ですよね
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9月5日（金）13:18 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| お魚だけフレンチ！？ |
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 さぁみなさん、今日もnamutan家の統一感のないごはんのご紹介ですよ
ご覧のとおりお魚以外は和食で通りそうですが・・・ どうしてもクリームソースで食べたかったから
先日テレビであっていて、おいしそう！と思いながらもレシピをメモせず・・・ ブイヨンを使ったことは覚えているのですが ブイヨンはうちにはありません だいたいブイヨンって何だろう
ということで、自己流ソースとなりました 
バター、生クリームに白ワイン、塩、コショウ、カレー粉をほんの少しで味付けしたら・・・ 何とお店でたべるような味ではありませんか 我ながらビックリ
ダンナ様も「このソース何かわからんけどうめ～」と言っていました。「何かわからん」とはなに？？
そのほかの和食。お魚があまり好きではないダンナ様のメインは豚バラだいこん。隠し風味にシナモンをすこ～し入れるのがnamutan風
大根と水菜のサラダ（切っただけ、混ぜただけ）
お弁当の残りのきんぴらごぼう。
そして今日のお勧めの一品
山芋のホクホク焼き（今名付けました）
山芋を５mm～７mmくらいの厚さに切ってお皿に並べ、ソースを塗って焼くだけ。 アラ簡単
ソースはマヨネーズに塩、カレー粉を少し入れて混ぜたものです
山芋は生でも食べれるので、上のソースに焦げ目が少しついたらOKです おつまみにいいですよ！
おためしあ～れ
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8月29日（金）13:31 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| メインはハムで♪ |
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 昨日の夕食のメインはハム
滋賀のお土産にお友達から頂いていた「琵琶」というハム。 ジューシーでおいしかったです
あと「にくみそ」 これはキュウリにつけて食べました。 ダンナさまはかなり気に入っていました
その他は 明太子とチーズのオムレツ、ジャコ豆腐（ポン酢とゴマ油をかけて）、そしてこのジャガイモ。
ジャガイモを塩多めにゆでて、ゆず胡椒とネギを混ぜただけ あっさりしていておつまみに最高 簡単なのがなによりうれしい一品
それと写真を撮り忘れた 「アジごはん」
「ほっともっと」の焼きサバほぐし弁当食べたことありますか？ 会社の近くにあるため、たまにお世話になっているのですが・・・ この焼きサバほぐし弁当が一番のお気に入り
それを真似て「アジほぐし丼」
ごはんの上に刻みのりをのせて、ほぐしたアジをのせて、ネギを乗せて出来上がり！！
アジでも結構いけました おためしあ～れ
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8月26日（火）14:55 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| カレー？？ |
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 昨日は棟上げがあったため、きっとダンナさまは飲み会だろうな？ と思い電話してみたところ・・・ 「ごさっしのとおりです」 と。
やっぱり
会社のこともあり、付き合いが多く週３日くらいは飲み会 仕方ないですよね～、好きで行ってるわけじゃないし 自分の顔を覚えてもらうのも仕事の一つだから。。。
一家の主は大変だわ
何を食べようか考え・・・ カレーのようなものを
ダンナさまのお友達にエリンギやエノキを作っている会社の方がいて、最近カレーなどの試作品を作られているようで。 頂いたもの
キノコがたっぷり入っています。。。
感想を言わないといけないのですが・・・
おいしかったのですが・・・不思議な味
カレーといえばカレー？？ 何とコメントしようかな
一人でさびしく夕食をとりながらオリンピックを見ました ソフトすごいですね～
ホットケーキはパンを焼くのを忘れていたので朝ごはんに作ったもの
薄く作って外国の映画みたいに何枚も重ねてバターと蜂蜜をたっぷりかけて食べる。。。 これが私のお気に入りの食べ方
写真まっすぐ撮ればよかったな～
ちなみに朝ごはん、ホットケーキと味噌汁という和洋折衷な組み合わせ
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8月22日（金）12:55 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| *マカロニグラタン* |
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 昨日の宣言どおり、マカロニグラタン作りました 食べました
ホワイトソースも成功（よく焦がすので） 我ながらおいしくできたと
あとはショウガ焼き、タマゴ豆腐、アボカドのワサビマヨネーズ和えという相変わらずの変な組み合わせ
食べたいと思うものを組み合わせるとこうなる。。。
でも好きなものを食べれるって主婦の特権ですよね
一応野菜不足にならないように、しょうが焼と一緒に玉ねぎを焼いたり、グラタンにも玉ねぎやブロッコリーを入れたり考えてはいるんですよ
そういえば、話は変わりますが・・・
昨夜は涼しかったですね
窓を全開で寝ていたら、朝寒くて目が覚めたくらい 秋が近づいていますね～
食欲の秋がやってくる 夏も十分食欲ありましたが。。。 サンマのおいしい季節
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8月21日（木）13:41 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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