| カレー最終日 |
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 カレー最終日！
カレードリア登場
といってもごはんにカレーを混ぜて炒めて、さらにカレーをのせ焼いただけ
ダンナさまのはスペシャル・・・昨日のトンカツの残りを乗せて。 ボリューミー
他のメニューは にとれるような代物ではなかったので
あっ、ぬか漬け復活です
前のぬか床は放置したため、悪くなりまして・・・ 今回はぬか床をいただいたので漬けるだけ
キュウリとミョウガをつけました
でも、もうすぐお盆休み 旅行に行くのでぬか床クンが心配 連れて行こうかな～
愛情込めて毎日混ぜないと死んでしまうんです
さて、明日はいとこのお姉ちゃんの結婚披露パーティー 楽しみだ！
ドレスは着ないのですが、ヘアメイク担当しまーす
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8月8日（金）13:12 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| 激辛カレー |
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 昨日はいつにもましてヘンな組み合わせのごはんとなりました。
カレーは前の日の残り物。たくさん作ったので今日はカレードリアになる予定
夏ってどうしてこんなにカレーが食べたくなるのでしょう
ちなみに我が家のカレーは辛口。
市販のルーの中で一番辛口のものを買ってきて、それにスパイスやらニンニクやらいろいろ入れて作ります 赤ワインも少し入れました
具は少なめでサラサラしたカレー
昨日ダンナさまから好評だったのがイカ料理
「スペイン料理みたい。うまか～」というお言葉をいただきました
ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒め、そこにイカを入れ焼いて、オリーブとトマトを入れてさらに焼き、白ワインとブラックペッパー、塩で味つけし、ちょっと煮込んだもの。
オリーブの実って結構いろいろなものに使えて便利だしおいしい
最近気に入ってます
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8月6日（水）13:13 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| デミカレーオムライス |
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 土曜日は何だか怪しい！と思いダンナ様へ電話・・・ ビンゴ
仕事関係の人に誘われて飲みに行ってしまいました
さて一人で何をしよう！と考えとりあえず、本屋さんで立ち読み
そして、スーパーをウロウロ。
そこでデミグラスカレーと何ともおいしそうな名前のついたレトルトカレーを発見
一人だし、レトルトでもいっか～と思い購入。
デミカレーオムライスをタマゴをたっぷり使って作りました おいしかった～
その後はテレビや雑誌を見ながらゴロゴロ・・・ 海猿も見ちゃいました
昨日は久しぶりにダンナさまとデート
新しい車がやってきたのでドライブがてら買い物へ行きました
２人ではもったいないくらい広い！！
ダンナさまが運転するなか、２列目のリクライニングを楽しんだり 超快適
早く旅行きたいな～
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8月4日（月）14:14 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| ハーブチキン |
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 何だか最近お料理ばかり。
他に楽しみがなくて・・・
夕食日記みたいな
昨日はハーブチキンをつくりました！
鶏肉フォークをブスブスと刺し、ハーブ塩（母のお手製）をしっかりとぬって、白ワインに付け込んでおいたものをローズマリーと一緒にバターで焼きました
ちなみにローズマリーも、もずく酢に乗せているセージも我が家に植えているもの。 採りたてホヤホヤ
あとは昨日のお刺身の残りを漬けにしておいたものを玉ねぎのスライスと一緒に。
そして激辛マーボーナス
ダンナさまは辛いのが大好きなので、豆板醤とブラックペッパーをたくさん入れました
かなり辛かったのですが、御飯のおかずには最高
この１週間は試験前ということもありダンナさまは飲み会に行きませんでした
結婚してはじめてかも・・・ １週間全部家でごはん食べたのは
作りがいがありますね
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7月26日（土）13:06 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| 超簡単タルタルソース |
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 暑い これは間違いなく３５度超えてますね
ダンナさまのために今日も夏メニューを考えなくては
昨日はダンナ様の大好きなタルタルソースを作りました。 作ったというほどのものでもないですが・・・
玉ねぎとゆで卵をみじん切りして、マヨネーズ、キューピーの胡麻ドレッシング、塩コショウを混ぜたもの たまにこれに水気を切った豆腐を混ぜたり、クリームチーズを入れたりします。
簡単なのにおいしい！
多めに作って今日のお弁当にも使いました
最近試験前ということもあり、毎日早めに帰ってきてくれるし、ごはんを一緒に食べれることが多いのでうれしい
ごはんも作りがいがあります
「男は胃袋をつかんでおくこと」とよく言いますよね！
がんばりま～す
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7月22日（火）14:03 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| ハンバーグ大好き（*^_^*） |
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 今日の夕食はハンバーグにしよう と決めたのはいいのですが、 チーズとおろしどっちにしようか迷い・・・
両方しちゃいました
普通に食べるハンバーグの半分くらいの大きさで
ひとつは中にとろけるチーズをいれて、赤ワイン風味のソースで。
もう一つはポン酢であっさりと
2人ともハンバーグが大好きなので満足満足
ちなみに私はハンバーグを作るとき、小さいハンバーグもたくさん作って、一緒に焼いて、ラップにくるんで冷凍しています
お弁当に入れる時に温めてソースをからめれば楽ちん
トンカツなどのフライものもパン粉つけた状態で冷凍・・・ 夜のうちに出しておいて、朝から揚げるだけ。
我が家の冷凍庫にはお弁当１回分ずつのお手製冷凍食品がコロコロ入っています
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7月16日（水）14:35 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| ハヤシライス |
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 土曜日はダンナさまが遅くなるとのことで、何か温めれるものを作ろうと考え・・・
久しぶりにハヤシライスを作りました
日曜のお昼にも食べれるしという魂胆
あとラディッシュをもらったので細く切ってキュウリと一緒にマヨネーズとワサビで味付けて簡単サラダをつくりました
ちょっとピリッとしておいしかったです
あと小さい男爵イモももらったのでオーブンで丸ごと焼いてバターを載せていただきました。。。
夏野菜がおいしい季節になってきましたね
昨日は一日中家にいて、テレビを見たり、雑誌を見たりしながらゆっくり過ごしました
ダンナさまはリビングで気持ちよさそうにお昼寝
夜は何でもグリルにしよう となり、プレートで鶏のセセリ、ウィンナー、ジャガイモ、さつまいも、山芋（イモのオンパレード）、カボチャ、ナス、玉ねぎを焼いて食べました。。。
オリーブオイルを塗ったり、ブラックペッパーを振ったり、おいしかったです
特にダンナさまは山芋を気に入っていました。。。
焼いてマヨネーズとカレー粉と味塩を混ぜたものを塗っただけ・・・ ホクホクして
手抜きの二日間だったので今日はちゃんと作ろう
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6月30日（月）15:21 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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| 昨日の夕食 |
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昨日の夕食は洋風にしようと思い、生ハムのサラダを作りました
先日福岡で食べたランチを真似て・・・
カッテージチーズに挑戦 というほど難しいものでもなく、牛乳と酢で簡単に作れました
スーパーでイタリア料理店で出てきそうなサラダ用の野菜を買って、生ハムをちぎって入れ、上からカッテージチーズをのせてイタリアンドレッシングをかけて。 白いお皿に盛りつけて本格的だ！と思ったのにまた写真撮るのを忘れてしまった
作ってすぐとっておけばよかったのですが・・・食べる時にと思ったばかりに
気づいた時にはダンナさまが食べ始めていました
あとはシャケのバター焼きに醤油とレモンをかけたもの。それと山芋、ダンナさまのためにトントロを少しエリンギと一緒に焼いてあっさり塩とブラックペッパーで味付けしたもの。
それとダンナさまのおじいちゃんにいただいた玉ねぎでオニオングラタンスープを作りました
すっごく大きくて立派な玉ねぎ
玉ねぎは体にいいし、今日もなにかしら使わせていただこうと思っています。
そうそう、つまみにあとから玉ねぎを薄くスライスして鰹節をのせて簡単玉ねぎサラダも作りました
気づけば、洋食といえるものは生ハムのサラダとオニオングラタンスープだけ
いつも今日は洋食、とか中華とかはりきって作り始めるのに、出来上がると和洋折衷になってしまう 
今日は暑いので冷しゃぶの予定
あとは冷蔵庫に入っているもので。今日も和洋折衷バラバラになる可能性大
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6月6日（金）14:27 | コメント(0) | * 洋食 * | 管理
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